Опис
Дріжджі Prestige Fruit Schnapps Yeast 18% на 25 л — 28 г
Prestige Fruit Schnapps Yeast — високоароматичні дріжджі, спеціально призначені для ферментації фруктової сировини. Дозволяють отримати до 18% алкоголю протягом 5–7 днів та допомагають максимально зберегти характерний аромат і смак використаних фруктів.
Дріжджі підходять для ферментації фруктової м’якоті та пюре зі свіжих або глибоко заморожених плодів. Можуть використовуватися для приготування фруктових браг і вин.
Основні переваги:
-
міцність — до 18% алкоголю;
-
час ферментації — 5–7 днів;
-
одна упаковка розрахована на 25 л;
-
підкреслюють природний фруктовий аромат;
-
допомагають зберегти характерний смак сировини;
-
підходять для свіжих і заморожених фруктів;
-
призначені для ферментації фруктової м’якоті та пюре.
Спосіб використання:
Підготуйте фруктову брагу відповідно до рецептури для вибраного виду фруктів.
Вміст упаковки додайте до рідини температурою 30–35°C та ретельно перемішайте.
Додайте цукор у кількості 200–300 г/л у два етапи:
-
половину необхідної кількості — на початку ферментації;
-
решту — через 3 дні.
Проводьте ферментацію за температури 20–29°C протягом 5–7 днів, до припинення виділення CO₂.
Для отримання кращого результату після завершення ферментації рекомендується освітлити брагу.
Характеристики:
-
Назва: Prestige Fruit Schnapps Yeast
-
Тип: дріжджі для фруктової браги
-
Максимальна міцність: до 18%
-
Об’єм браги: до 25 л
-
Час ферментації: 5–7 днів
-
Температура ферментації: 20–29°C
-
Рекомендована кількість цукру: 200–300 г/л
-
Маса нетто: 28 г
-
EAN: 7332526226767
