Описание
Спиртовые дрожжи Browin 403106 Turbo X-Pure 21,3% на 100 л — 360 г
Browin Turbo X-Pure 21,3% — высокопроизводительная смесь двух активных штаммов спиртовых дрожжей с соответствующим образом подобранными питательными веществами. Высокая устойчивость дрожжей к алкоголю позволяет получить брагу крепостью до 21,3%.
Дрожжи подходят для приготовления различных типов браги: сахарной, фруктовой и зерновой. Одной упаковки 360 г достаточно для приготовления до 100 л браги.
Основные преимущества:
-
максимальная крепость браги — до 21,3%;
-
рассчитаны на приготовление до 100 л браги;
-
подходят для сахарного, фруктового и зернового сырья;
-
способны переработать до 36 кг сахара;
-
быстрое и эффективное брожение;
-
приятный запах конечного продукта;
-
после завершения брожения брага постепенно осветляется естественным путем.
Варианты приготовления:
15% алкоголя
-
сахар: 25 кг;
-
вода: 85 л;
-
время брожения: 5–6 дней.
17% алкоголя
-
первая порция сахара: 20 кг;
-
вторая порция: 8 кг;
-
вода: 83 л;
-
время брожения: 8–10 дней.
19% алкоголя
-
первая порция сахара: 20 кг;
-
вторая порция: 12 кг;
-
вода: 81 л;
-
время брожения: 10–12 дней.
21,3% алкоголя
-
первая порция сахара: 20 кг;
-
вторая порция: 10 кг;
-
третья порция: 6 кг;
-
вода: 78 л;
-
время брожения: 12–14 дней.
Способ применения:
Выберите необходимый вариант брожения. В ферментационную емкость засыпьте первую порцию сахара и растворите ее в соответствующем количестве теплой воды температурой около 30°C.
Добавьте все содержимое упаковки дрожжей и тщательно перемешайте. Проводите брожение при температуре 20–25°C в течение времени, предусмотренного выбранным вариантом.
Для вариантов с поэтапным внесением сахара следующие порции необходимо осторожно добавлять через 24 и 48 часов, когда концентрация сахара составит около 10°Blg.
Во время активного брожения можно использовать средство для уменьшения пенообразования.
После завершения ферментации брага осветляется естественным путем. Более низкая температура способствует осветлению. После завершения брожения брага может иметь слегка сладковатый привкус, связанный с образованием дрожжами глицерина.
Для получения оптимального результата необходимо соблюдать рекомендованную производителем дозировку. Не рекомендуется делить одну упаковку на несколько отдельных порций браги.
Состав: дрожжи, фосфат калия, сульфат магния, карбонат кальция, витамин B1 (гидрохлорид тиамина).
Хранение: хранить в сухом месте при комнатной температуре.
Характеристики:
-
Бренд: Browin
-
Серия: Turbo X-Pure
-
Код производителя: 403106
-
Тип: спиртовые дрожжи Turbo
-
Максимальная крепость: до 21,3%
-
Объем браги: до 100 л
-
Количество сахара: 25–36 кг
-
Температура брожения: 20–25°C
-
Масса нетто: 360 г
-
EAN: 5904816002065
