Описание
Дрожжи Prestige Fruit Schnapps Yeast 18% на 25 л — 28 г
Prestige Fruit Schnapps Yeast — высокоароматические дрожжи, специально предназначенные для ферментации фруктового сырья. Позволяют получить до 18% алкоголя в течение 5–7 дней и помогают максимально сохранить характерный аромат и вкус используемых фруктов.
Дрожжи подходят для ферментации фруктовой мякоти и пюре из свежих или глубоко замороженных плодов. Могут использоваться для приготовления фруктовых браг и вин.
Основные преимущества:
-
крепость — до 18% алкоголя;
-
время ферментации — 5–7 дней;
-
одна упаковка рассчитана на 25 л;
-
подчеркивают естественный фруктовый аромат;
-
помогают сохранить характерный вкус сырья;
-
подходят для свежих и замороженных фруктов;
-
предназначены для ферментации фруктовой мякоти и пюре.
Способ применения:
Подготовьте фруктовую брагу в соответствии с рецептурой для выбранного вида фруктов.
Содержимое упаковки добавьте в жидкость температурой 30–35°C и тщательно перемешайте.
Добавьте сахар в количестве 200–300 г/л в два этапа:
-
половину необходимого количества — в начале ферментации;
-
оставшуюся часть — через 3 дня.
Проводите ферментацию при температуре 20–29°C в течение 5–7 дней, до прекращения выделения CO₂.
Для получения лучшего результата после завершения ферментации рекомендуется осветлить брагу.
Характеристики:
-
Название: Prestige Fruit Schnapps Yeast
-
Тип: дрожжи для фруктовой браги
-
Максимальная крепость: до 18%
-
Объем браги: до 25 л
-
Время ферментации: 5–7 дней
-
Температура ферментации: 20–29°C
-
Рекомендуемое количество сахара: 200–300 г/л
-
Масса нетто: 28 г
-
EAN: 7332526226767
