Описание
Цукор Мусковадо изготавливается путем отжима тростникового сока с последующей очисткой и кристаллизацией. Он более густой, чем белый сахар, более вязкий и имеет влажный вкус.
Цвет Мусковадо насыщенно-коричневый, а его вкус отличает его от других тростниковых сахаров. Это связано с патокой, которая в нем более концентрированная, чем в других сахарах. Это придает ему карамельного вкуса, нотки лакрицы и легкой горечи.
Цукор мусковадо часто используется в сладкой выпечке. Его добавляют в те же количествах, что и белый или коричневый сахар. Он придает блюдам желаемого цвета и неповторимого карамельного вкуса.
Используется преимущественно для выпечки тортов, хорошо сочетается с шоколадом и идеально подходит для имбирного печенья. Опытные повара используют его для мясных маринадов и кисло-сладких соусов, а также добавляют к темному пиву во время пивоварения.
Рекомендуется хранить его в закрытой емкости, поскольку продукт быстро слипается из-за высокого содержания тростникового сиропа.
Пищевая ценность продукта на 100 г
Энергетическая ценность 1573 кДж/370 ккал
Жир — 0 г
в том числе насыщенные жирные кислоты — 0 г
Вуглеводи — 94,5 г
в том числе сахаров — 92 г
Клетчатка — 0 г
Белок — 0,5 г
Соль — 0,21 г
Ингредиенты: нерафинированный тростниковый сахар
Хранение: Хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от солнечных лучей, в закрытой упаковке. Температура хранения не должна превышать 20°C, а влажность воздуха не должна превышать 75%.
Информация об аллергенах:
Он не поддается облучению или ионизации.
Продукт не содержит и не изготовлен из генетически модифицированных ингредиентов.
Для непосредственного потребления всеми группами потребителей, кроме тех, кто страдает от непереносимости продукта.
